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2019年7月10日 (水)

刃物研ぎ

プロの研ぎ師さんに刃物研ぎをお願いしたことありますか?

わたしはあります。

なかなかそういうつながりはないものだと思っていましたが、つながってみるととても心強いものです。

よく切れる刃物は、刃物の価値観を変えます。

料理をするにしても、工作をするにしても、切れる刃物は必ず素敵な結果を残します。

自分のかかりつけの研ぎ師さんがいるというのは心強いです。

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